Несмотря на небольшие размеры, рыхлитель мяса или тендерайзер имеет высокую мощность. Небольшие размеры позволяют размещать тендерайзер на стандартном торговом прилавке. Специальный стол не требуется. Подача мяса на ножи сконструирована таким образом, чтобы исключить опасность травмирования пальцев рук. Мотор мгновенно останавливается автоматически в случае даже незначительного смещения защитной крышки ножей тендерайзера.

Прочный корпус тендерайзера изготовлен из нержавеющей стали. Шнек и зубчатая передача механизма вращения помещена в масло. Дополнительная смазка не требуется. Валы снабжены шарикоподшипниками.

Тендерайзер легко чистить. Корпус режущего блок и корпус блока безопасности легко снимать для мойки.