Устройство предназначено для определения отборности и ровности зерна пивоваренного ячменя и овса предназначенного для переработки. Такие требования и такой метод заключены в Отраслевой Норме BN-69-9131-02, в соответствии с которой ровность зерна пивоваренного ячменя указана следующими словами "выраженное в процентах соотношение массы зерна остающегося на ситах с размерами ячеек 2,8 x 25 мм и 2,5 x 25 мм к массе просеиваемого ячменя” (для ячменя предназначенного для переработки 2,2 x 25 мм, для овса предназначенного для переработки -1,6 x 25 мм). При определении зерна пшеницы используются сита 2,5 x 25 мм, а при определении зерна ржи - 2,2 х 25 мм.