ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

• 4 режима работы
• 3 мощных вентилятора с реверсом
• автоматическое поддержание температуры в пределах 50-300 °C
• система автоматического и ручного пароувлажнения
• двойная система парообразования (парогенератор + инжекционный впрыск)
• дверь из двойного термостойкого стекла
• открывающееся внутреннее стекло
• подсветка камеры
• мощность 16 кВт в режиме конвекция и пароконвекция
• мощность 6 кВт в режиме чистого пара
• материал изготовления нержавеющая сталь

ТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ:

Габаритные размеры, мм: 1076×867×1113
Подключение, В: 380
Вентилятор конвекции: 3
Мощность, кВт: 16 кВт в режиме конвекция и пароконвекция, 6 кВт в режиме чистого пара
Регулировка температуры, °C: 50-320
Автоматический реверс вращения вентиляторов: да
Таймер со звуковой сигнализацией: да, 120 минут
Вместимость камеры: 10 × GN 1/1 (325×530 мм) или 10 × 600×400 мм
Шаг уровней, мм: 80
Режимы работы пароконвектомата: конвекция, пароконвекция, чистый пар, пар в ручном режиме
Система парообразования: совмещенная — бойлерная и инжекторная в одной машине
Автоматическое пароувлажнение: 0-100%
Регулировка влажности: да, 0-100%
Система автоматического и ручного увлажнения: да
Душирующее устройство: да
Система отвода конденсата с двери: да
Безопасное плавное открытие двери: да
Двойное стекло двери, внутреннее стекло открывающееся: да
Подключение к водопроводу: в комплекте
Мощная подсветка камеры: да
Гарантия, мес.: 12

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ОПЦИИ:

• Подставка из нержавеющей стали арт. 40008
• Противни 12 × 600×400 мм (пекарский лист) или 12 × 325×530 мм (GN 1/1)