Конвекционная печь ПКЭ-4Э предназначена для выпечки кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.
Технические параметры:
Номинальная потребляемая мощность, кВт
|
3,2
|
Номинальное напряжение, В
|
230
|
Частота тока, Гц
|
50
|
Материал изготовления камеры
|
эмаль
|
Панель управления
|
электромеханическая
|
Количество двигателей
|
1
|
Количество уровней
|
4
|
Расстояние между уровнями, мм
|
между 1 и 2 уровнем - 70; между 2, 3 и 4 уровнем - 75 (снизу вверх)
|
Размер противня, мм
|
435х320
|
Максимальная температура внутри камеры, °С
|
270
|
Пароувлажнение
|
-
|
Реверс
|
-
|
Габаритные размеры, мм
|
610х635х514
|
Масса, кг
|
39
|
Подходящий расстоечный шкаф
|
ШРТ-8-01Э, ШРТ-8-01
|
Материал изготовления камеры - черный металл, покрытый высококачественной эмалью.
Корпус крашеный. Скругленные углы рабочей камеры обеспечивают ее легкое обслуживание.
4 уровня. Электромеханическая панель управления.
Устанавливается на шкаф расстоечный ШРТ-8-01Э (Abat) или самостоятельно.
В комплекте 4 алюминиевых противня 435х320 мм.